収穫後の籾（もみ）を乾燥させ、籾摺り・選別・袋詰めまでを行う施設。コンバインで刈り取った後の工程を担い、出荷前の品質確保に不可欠。導入コストが数億円規模になる場合もある。
林拓海議員が衆議院農林水産委員会でお米の需要拡大・民間備蓄の実効性・新規就農者の確保について参考人に質疑をしました。